自沃爾瑪中國供應鏈高級副總裁麥睿恩（Ryan McDaniel）處了解到，沃爾瑪將繼續(xù)加大在物流供應鏈的投資。除了剛投入使用的首家訂制化的華南生鮮配送中心，未來十年計劃在中國增投約80億元升級物流供應鏈，用于新建或升級10余家物流配送中心。
據(jù)了解，沃爾瑪華南生鮮配送中心投資超過7億元人民幣，是沃爾瑪進入中國23年以來最大單筆投資，今年3月以來運轉(zhuǎn)順利，目前服務沃爾瑪在廣東和廣西的100多家門店，日處理能力最高可達16.5萬箱。該生鮮配送中心近日還通過BRC倉儲與配送全球標準認證，這是中國零售行業(yè)首個通過該認證的配送中心，代表著中國的冷鏈物流行業(yè)的領先水平。
麥睿恩表示：“沃爾瑪持續(xù)在中國加大在物流供應鏈的長期投入以驅(qū)動全渠道業(yè)務發(fā)展，為了更好地滿足中國顧客對新鮮商品和便捷服務的需求，我們不斷提升供應鏈的能力，未來十到二十年，沃爾瑪將投資新建或升級10余家物流配送中心?！?/p>
1.冷鏈：按照國際領先標準設計和管理
沃爾瑪華南生鮮配送中心是沃爾瑪中國首個領先國際標準定制化設計建造配送中心，是目前國內(nèi)零售行業(yè)最大的多溫區(qū)生鮮配送中心，庫區(qū)建筑面積約33700㎡，可同時處理超過4000種需冷藏、冷凍或恒溫存儲的商品。
華南生鮮配送中心擁有行業(yè)領先的溫度控制硬件配置。在制冷系統(tǒng)上采用集中式制冷，以氨制冷為主、結(jié)合不同溫區(qū)環(huán)境應用不同制冷劑，高效環(huán)保。
氨的制冷效率較氟提高約7倍，更加安全且節(jié)能，對大氣臭氧層沒有危害，環(huán)境友好，易于被無害化處理。在庫區(qū)保冷設計上，配送中心的建筑采用了“外保溫內(nèi)結(jié)構”的建筑方式，在收貨和送貨平臺利用高度密封性的門封設計組合有效控制室內(nèi)外冷熱對流，庫區(qū)之間通過快速保溫門或卷簾門穩(wěn)定溫度控制，通過有效控制庫區(qū)溫度保障商品品質(zhì)，節(jié)約能源，庫區(qū)設計節(jié)電每年超過33萬度。
在冷鏈的運輸環(huán)節(jié)，沃爾瑪要求商品裝車之前所有車輛進行預冷，通過“運輸在途監(jiān)控系統(tǒng)”檢查預冷溫度，溫度達標后方開始進行裝柜操作。所有服務沃爾瑪?shù)呐渌蛙囕v，都有車載裝置全程監(jiān)控整車溫度及配送路線，確保生鮮商品溫度達標并準時到店。
2.從物流端保障商品品質(zhì)
沃爾瑪供應鏈不斷研發(fā)和應用創(chuàng)新的技術和工具來管理龐大的配送業(yè)務，以確保業(yè)務的穩(wěn)定運行和持續(xù)優(yōu)化，同時引領行業(yè)標準的不斷提升。沃爾瑪中國供應鏈通過使用國際先進的大數(shù)據(jù)平臺-數(shù)據(jù)湖-和全新的移動應用，提升數(shù)據(jù)存儲和分析能力。應用PACE等數(shù)字化管理平臺，使供應鏈的管理者們以更直觀、便捷的方式對績效表現(xiàn)進行移動化、可視化管理。此外，沃爾瑪中國供應鏈參考國際先進標準制定標準作業(yè)流程和員工培訓計劃，并通過數(shù)字化不斷提升運作效能。
為保障食品安全及品質(zhì)，沃爾瑪在配送中心專門設置了收貨質(zhì)檢人員，對商品品質(zhì)進行質(zhì)量及合規(guī)檢驗。同時，在生鮮配送中心還設置了質(zhì)量檢測實驗室，對食品合法合規(guī)、農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、感官品質(zhì)等進行快速檢驗, 并檢驗結(jié)果數(shù)據(jù)共享至全國所有門店。
3.升級供應鏈賦能全渠道發(fā)展
沃爾瑪中國的配送網(wǎng)絡以覆蓋城市廣、處理能力強、反應速度快作為行業(yè)標桿。2018年，沃爾瑪中國的干倉及鮮食配送中心向門店配送商品超過30萬車次，年配送里程超過8000萬公里，每天配送商品超過100萬箱。沃爾瑪在供應鏈不斷加大投入、優(yōu)化布局，華南生鮮配送中心建成后，覆蓋廣東廣西等地的冷鏈倉儲面積提升5倍，以滿足顧客不斷增長的對新鮮商品的需求。未來十到二十年，沃爾瑪在各區(qū)域繼續(xù)投資建設升級物流供應鏈，按照新標準建設或升級的配送中心將達到10余家。沃爾瑪供應鏈團隊針對中國多元化業(yè)態(tài)發(fā)展過程中的物流服務需求變化，不斷創(chuàng)新，比如針對社區(qū)門店所需的靈活配送而設計的拆零分揀方案，在試運營期間幫助業(yè)務端簡化流程，降低庫存，節(jié)省空間約50%，提升效率近300%。
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